Домашние гамбургеры а-ля Джейми Оливер

Последнее время всё чаще на глаза мне попадаются бургеры с разными начинками, наполнениями, рецепты для дома или просто необычные варианты в кафе. Оказывается, мир не сводится к Макдональдсу и Бургер Кингу.

Нет, конечно, все мы знаем о том, что если приготовить дома, будет гораздо вкуснее и не так вредно, но мало кто из нас действительно пробует разнообразить свое меню. Дабы не следовать такому принципу, я решила собраться с силами и сделала дома гамбургер, вдохновленный рецептом Джейми Оливера.

Продукты я брала на глаз, поэтому не указываю количество.

Ингредиенты:

·        Фарш;

·        Оливковое масло;

·        Лук;

·        Соленые огурцы;

·        Твердый сыр;

·        Салат листовой;

·        Булочки для гамбургеров;

·        Масло сливочное;

·        Горчица;

·        Соль, перец.

Для соуса:

·        Салат листовой;

·        Майонез;

·        Кетчуп;

·        Острый соус;

·        Зелень по вкусу.

Перед тем, как начать готовить, следует замариновать лук в воде с уксусом, солью и сахаром.

Первым дело нужно сформировать из фарша котлеты, предварительно в фарш можно добавить хлеб/крекеры без вкуса и соль, перец. Сформированные котлетки положить на тарелку, смазанную оливковым масло и убрать в холодильник.

Пока мясо стоит в холодильнике необходимо сделать соус. Нарезать салат, добавить майонез, кетчуп, острый соус и перемешать.

Добавить зелень и перемешать еще раз.

Далее следует достать котлетки и начать жарить их на разогретой сковороде.

Когда одна сторона прожарится, нужно перевернуть котлеты и смазать их горчицей и острым соусом.

Пока котлеты готовятся, необходимо немного подплавить сыр на сливочном масле, буквально пару секунд.

На том же масле, что и сыр, следует обжарить внутренней стороной булочки для гамбургера.

После того, как все ингредиенты подготовлены формируется гамбургер. На булочку кладется наш соус, маринованный лук, котлета, маринованные огурчики, свежий салат, сыр еще раз соус и маринованный лук.

Вот и всё гамбургеры а-ля Джейми Оливер готовы. Отличие от оригинального рецепта состоит в том, что в данном случае я не брала бекон; лук был белый, а не красный, как надо по рецепту; вместо соуса Табаско был просто острый соус чили, который в сущности очень похож на него. Также Джейми добавлял салат только в соус, но не использовал его отдельно в качестве одного из слоев. К тому же если говорить о соусе, то в нем не хватает Вустерширского соуса и ложки бренди. Но в целом рецепты идентичны.

Не знаю, какой на вкус оригинальный гамбургер, но и мой был неплох, так что могу рекомендовать этот рецепт.

Как ужиться с каре/Девушки, экспериментируйте!

Девушки – это такие создания, зачастую склонные к экспериментам. Пусть для кого-то это новый опыт в отношениях, а для кого-то новый цвет волос или стрижка. Хотя далеко не все решаются кардинально изменить свою внешность и, по моему мнению, очень зря. Ну очень это глупо радоваться обстриженным 5-ти сантиметрам волос и говорить, что ты «освежилась». Нет, эти 5 сантиметров абсолютно никто не заметит, даже вы через 2 дня.

Не понимаю я девушек абсолютно одинаковых всегда. Это такой склад характера консервативный «я и так идеальна, зачем мне что-то менять»? Даже если то, что у вас сейчас вам очень идет, можно попробовать другой более необычный и непривычный вариант, но достаточно интересный. Молодость на то и дана, чтобы пробовать что-то новое, нужно выходить из зоны своего комфорта, потом это может стать уже «не по статусу» или некогда или что-то еще может помешать.

Кроме того, не понимаю я мании на длинные, длинные волосы, ведь за ними очень трудно ухаживать, а многие этого не делают. Зачем ходить с длинными жиденькими сосульками, просто чтобы говорить, что это длинные волосы? Почему хозяек такой прически не волнует, что их «богатство» смотрится отвратно. Я сейчас не говорю о тех случаях, когда волосы регулярно подравниваются, выглядят здоровыми и ухоженными, когда они, в конце концов, даны природой, а не вымолены долгими годами. Но даже девушки с шикарной шевелюрой хоть раз, да задумывались о том, чтобы обстричь всё к чертям до каре.

Вот и я однажды пришла к этой стрижке. Было это, конечно, не из-за того, что внешний вид моих волос не устраивал меня, а из-за того, что хотелось нового, хотелось экспериментов. И, на мой взгляд, иметь каре немногим проще, чем ходить с гривой до лопат и ниже. Ведь тут нужно постоянно укладываться, но при этом старые добрые плетения делать уже гораздо труднее, да и всегда каждый новый переход – это значит, что надо заново привыкать, учиться уживаться и делать по-другому.

И я представлю свой наиболее простой, наиболее безвредный способ укладки каре. Несмотря на то, что фен всё-таки сушит волосы, он гораздо меньше вредит волосам, чем утюжок или плойка. Хочу оговориться, что волосы у меня от природы прямые, проблемой является то, что кончики выгибаются не во внутрь, а наружу, с этим я и пытаюсь бороться во время укладки. То есть такой способ работы с волосами подойдет девушкам с не слишком кудрявыми волосами.

После того, как я вымыла волосы, я подсушиваю их полотенцем, затем наношу несмываемый уход либо бальзам, либо спрей-кондиционер. Благодаря этому волосы не электризуются, лучше расчёсываются и становятся мягче. После нанесения, я аккуратно расчёсываю волосы.

Сушить волосы я начинаю с корней, приподнимая их расчёской или руками.

После того, как волосы немного подсушились, наношу пенку на кончики, и начинаю во время суши заворачивать их расчёской в нужном направлении.

То же самое делаю сзади, можно использовать и круглую, и обычную расчёску, но для меня разницы особой нет. Уровень «закрученности» будет зависеть не от формы прибора, а от того, как я буду делать это.

В конце сушки фиксирую кончики лаком для лучшей фиксации.

Причёска готова! Обычно правую прядь я убираю за ухо, ведь так удобнее и достаточно красиво.

Конечно, даже эта простая укладка начала получаться у меня не сразу, да и времени она тоже требует определённого, но приноровиться можно ко всему.

Я не утверждаю, что каре со мной навсегда, и причёску я не поменяю, но я ни капли не жалею, что однажды я решилась на что-то новое, и для меня это были новые положительные эмоции. Того же я желаю и вам!

Философия рабочего стола

Думаю, у каждого из нас есть свой личный уголок, где он проводит очень большое количество времени. Для кого-то это место для работы, для кого-то творческая мастерская, а для кого-то это просто место для отдыха. Некоторым нужен большой стол, чтобы разложить всё нужное вокруг, кому-то достаточно дивана и журнального столика, а кто-то зачастую просто берет ноутбук и садится с ним в кровать. Я считаю, это важно иметь такое место, за которым будет комфортно, ведь это может значительно облегчить процесс работы, да и вообще сделать жизнь приятнее. И сегодня я решила показать свое рабочее место, может это станет источником вдохновения для кого-то или полезной информации.

Первое, что бросается в глаза – это обилие фотографий вокруг. Привычка обклеивать все стены пошла у меня еще с родной комнаты в Новоуральске, там не только пространство около стола заполнено различными снимками, но и большая стена над кроватью, а в свое время и вторая большая стена, в общем, клеила везде, где было пространство. Сейчас, я думаю, немного повзрослела, и в квартире всё обошлось малой кровью. Каждый раз, когда мой взгляд падает на какие-то фотографии, настроение улучшается, и на душе становится тепло. Поскольку объемы гораздо меньше, а значение гораздо больше, меняются они чаще, чем в моей старой комнате, то есть вообще хоть как-то меняются. Некоторые люди уходят из моей жизни или уже не вызывают положительных эмоций, а поскольку этот кусочек стены для меня отражение  души, не вижу смысла держать что-то негативное или ненужное.

Хотя я и не любительница игрушек, на моем столе имеет место быть пара важных моему сердцу вещей.  Двое из них у меня сидят и «охраняют» мелочевку:

·   ручки, которыми я постоянно пользуюсь, и они ни сколько не мешаются;

·  очки, которые постоянно ношу дома;

·  флешки, чтобы быстро взять в случае чего, а не рыться где-то в их поиске, теряя на это время;

·  ключи от дома, не убранные по тем же соображениям, что и флешки;

·    маленькие бумажки, на которых пишу сиюминутную информацию, которая не пригодится потом;

·     мини-мусорка;

·    набор канцелярских принадлежностей, которыми я не особо часто пользуюсь;

·     ipod, который я беру впопыхах, каждый раз собираясь выходить из дома;

·    телефон.

Принтер у меня особое место – на него попадает всё, что нужно, но не используется каждый день. Например, ежедневники, блокноты и мой толстый игрушечный кот. Кроме того, дабы разукрасить как-то пространство и использовать его выгодно, я клею бумажки с какой-либо информацией, которую нужно запомнить. Ведь когда я сижу за столом, взгляд нередко падает на них и что-то да запоминается.

Конечно же, царем моего стола является ноутбук, за которым я провожу неприлично много времени.

В общем, свой стол я люблю, но думаю, это не последний вариант.

Бюджетная косметичка для новичка

Тема бюджетной косметики очень распространена сейчас и животрепещуща особенно в кругах школьных и студенческих, но даже уже состоявшиеся дамы могут предпочесть тому или иному люксовому продукту бюджетный аналог. Собственно говоря, эту статью я писала для нашей Gazetta, хотя я её и немного адаптировала для блога, в некоторых моментах она всё равно прям разжевана. Ну и поскольку она всё-таки для новичка, то объяснений немало. Но думаю, что и более опытная девушка может найти что-то полезное.

Выравнивание тона

Первым этапом в нанесении макияжа будет выравнивание тона, которое подразумевает использование баз под макияж, различных тональных, bb и cc кремов, а также консилеров. Праймеры не входят, на мой взгляд, в базу декоративной косметики, ведь новичок вполне может обойтись без них. Выбор тонирующих средств, в первую очередь, зависит от типа кожи, желаемого эффекта и времени года. Например, на лето естественней брать более легкое и незаметное покрытие, в то время как на зиму можно взять более тяжелый и ухаживающий продукт. Нет универсального средства, которое подойдет абсолютно всем, поскольку кожа у всех разная. Однако можно выделить то, что пользуется популярностью у широкого круга девушек. К таким продуктам можно отнести сс-крем от Lumene совершенный тон, который имеет легкое покрытие, при этом подстраивается под тон кожи, но подойдет лишь в том случае, если нет серьезных недостатков. Среди тональных средств популярны Bourjois - Healthy Mix, L'Oreal Lumi Magique  для сухой кожи и L'Oreal True Match для всех типов.

Другой тип кроющих средств – корректоры и консилеры. И те, и другие призваны скрывать существенные недостатки, с которыми не справился тональный крем. Они могут быть направлены на две проблемы: синяки под глазами или воспаления и покраснения. Соответственно, это должны быть разные средства, ведь консилер под глаза должен увлажнять, а не сушить кожу, в том время как корректор для маскировки различных воспалений должен подсушивать. Среди продуктов для зоны под глазами выделяют nyx hd, для покраснений и прыщиков - Catrice Camouflage.

Коррекция

После выравнивания тона следует коррекция формы лица. Продукты из данной категории хоть и не являются обязательными элементами в базовой косметичке, я всё же упомяну их, так как очень уж популярно это сейчас. Есть два вида коррекции: контуринг и стробинг. Первый сильнее меняет форму лица и выполняется за счет затемнения правильных участков, второй расставляет акценты в макияже и создается при помощи высветления нужных зон хайлайтером. Среди бюджетных скульпторов популярен корректор-румяна от nyx – faupe, как хайлайтер можно использовать перламутровые тени, например, L'Oreal Color Infaillible 002 Hourglass Beige.

Более известный всем продукт – румяна, они придают свежий вид лицу. На рынке их великое множество. Я бы порекомендовала запечённые румяна от Bourjois. Они стойкие, пигментированные, но переборщить с ними сложно, кроме того расход средства минимален.

Глаза

Далее всё обычно продолжается бровями. И последние несколько лет именно им стали уделять особое внимание, но оно и не удивительно – брови обрамляют лицо. Сделанные неаккуратно именно они могут испортить весь образ. Неплохие продукты для бровей есть в марке Catrice. Там представлены как тени, так и карандаши.

Базовая косметичка вполне может обойтись и без множества теней, праймеров для век или подводок, но всё-таки, если делать полный набор, пару продуктов приобрести стоит. Перед работой с веками стоит нанести базу, хорошим бюджетным представителем данного средства является Lumene Eyeshadow Primer. После этого идут тени или подводка или же и то, и другое. Тут уж всё зависит от предпочтений: кто-то любит нюдовый макияж, а кто-то поярче; кто-то абсолютно матовый, а кто-то с блестками. Одни из самых популярных недорогих теней - палетки от фирмы Sleek, выбор цветов великий, при этом качество у большинства достойное. Среди жидких подводок для глаз хочется выделить Essence Liquid ink и Vivienne Sabo Charbon, а среди карандашей Maybelline New York Master Drama.

Завершающим штрихом в макияже глаз является тушь для ресниц. И, наверное, большинство девушек знакомо именно с этим элементом косметички лучше всего, хотя, на мой взгляд, это не самый важный продукт. Ведь разве есть смысл в очень красивых ресницах, если цвет лица неровный и бледный? Но всё же весьма полезно иметь хорошее средство, а так как менять надо его нередко, имеет смысл присмотреться к маркам масс-маркета. Так, самыми эффективными тушами на рынке считаются Maybelline Lash Sensational и Vivienne Sabo Cabaret.

Губы

Финальным этапом является нанесение помады. Помад в бюджетных марках косметики великое множество и представлены они во множестве оттенков. Но если говорить о трендах, то фавориты – это помады в стиле нюд и красные помады. Хорошего качества нюдовые продукты для губ можно найти в линейке Essence Longlasting lipstick nude, кроме этого в Maybelline есть красивые бежево-шоколадные оттенки, например, 715 и 930. Красных помад также невероятно много, поэтому есть из чего выбрать, я бы выделила Maybellinе, Rimmel и Revlon.

Часто к помаде требуется карандаш для губ, и естественно, для лучшего соответствия цвета лучше всего выбирать в той же марке, что и помада. Но если он плохого качества или нужного цвета всё-таки нет, то можно посмотреть в таких фирмах, как Bourjois, Rimmel и Vivienne Sabo.

Перечисленные выше продукты могут служить бюджетной базой для новичка или же просто замечательным дополнением к тому, что уже имеется, ведь многие из них могут даже быть аналогами для люксовой косметики. 

Весна!/О целях/Весенний образ

Первые солнечные деньки, люди радуются теплу, мир оживает. Наступает весна! И сейчас самое время вылезать из-под пледа, ставить себе новые цели и осуществлять желания, загаданные под бой курантов. Если зимой всё это можно было отложить до тепла, то сейчас уже не стоит искать себе оправдания.

Кроме всего этого, каждый год мы обещаем, что станем лучше: похудеем, выучим новый язык, перестанем сидеть в соц. сетях и еще, и еще, и еще. Мы обещаем себе, что следующие каникулы/лето/отпуск мы проведем самым полезным образом, переделаем кучу дел и объездим полмира. Но как мы можем надеяться на целое лето, если даже на выходных не встаем с кровати?

И сейчас нужно сесть за свои планы. Мечтать, конечно, полезно, но если ничего не делать, то мечтами они и останутся.

·                   Возьмите за правило, хотя бы раз в неделю, ходить в какое-нибудь интересное место/ на какое-нибудь мероприятие, и если поначалу надо будет делать усилие над собой, чтобы выйти из дома, то потом это войдет в привычку и станет частью жизни.

·                   Задумайтесь о своем летнем отдыхе. Можно, конечно, и на авось понадеяться, как мы это любим. Но лучше всё-таки уже подумать куда, когда и где покупать. А еще замечательнее купить всё это дело, если возможности позволяют.

·                   Поменяйте в себе что-то. Будь то внешность или привычки, хотя с первым проще. Меняться – это здорово, молодость на то и дана, чтобы экспериментировать. Если перемены вызывают страх, то тем более стоит попробовать! Нужно выходить из зоны своего комфорта, тогда и появятся новые впечатления и эмоции.

В общем, просыпайтесь, господа и дамы! Но не забывайте, что первое весеннее солнышко обманчиво, поэтому носим шапку и теплое пальто. 

Макияж для "коттеджа"

Начинается пора выходных, праздники, да к тому же наступило теплое время года (не очень-то теплое, на самом деле), и люди вылезают из своих домов и собираются вместе всё чаще. Для молодых людей это еще один повод собраться и некультурно провести культурное время. И часто подобные сборища происходят на квартире/коттедже, когда условия, да и состояние, скорее всего, не позволит хорошо смыть остатки косметики. Да и к чему столько возни в момент, когда совсем уж не до этого. Поэтому я предлагаю свой вариант макияжа для того случая, когда понимаешь, что смыть не сможешь, плюс ко всему с этим придется спать.

1. Первым делом наношу сс-крем, чтобы выровнять тон и маскирую проблемные зоны консилером. Плотные средства, которые размазываются везде и всюду, не советую по нескольким объективным причинам: коже будет трудно с таким покрытием длительное время; когда придет время ложиться спать, все средства будут на подушке, и этот плотный тон не подходит к концепции нашего легкого макияжа.

2. Прорисовываем брови. Да, пусть они смажутся, но зато на фотографиях в начале вечера будут хорошо выглядеть, а позже, в процессе, они просто исчезнут, не оставив размазанных пятен.

3. Коррекция: контуринг  и стробинг. Особого подхода к ней нету, следов на подушке позже не оставит, если, конечно, не нанести целую тонну продукта на лицо.

4. Глаза я, скорее всего, даже не стала бы трогать вообще, поскольку всё только смажется и будет раздражать глаза, но если нанести неяркие тени, проблем возникнуть не должно.

5. И последним штрихом будут яркие губы. Тут имеет смысл использовать только ту помаду, которая точно никуда не денется и не размажется, и у меня как раз есть такая.

Может возникнуть вопрос, зачем я вообще предлагаю какой-либо макияж, если можно пойти без него. Конечно, можно, но почему бы не сделать пару простых движений, которые не осложнят в дальнейшем вечер, но в целом улучшат внешний вид. Ведь, например, на фотографиях в начале вечера гораздо лучше будет выглядеть лицо с небольшим количеством макияжа, чем без него. Но выбор всегда за вами.

И неважно: с макияжем или без – главное не падать лицом в грязь, и в прямом, и в переносном смысле.